Ταραμοκεφτέδες
Εναλλακτικά την Καθαρά Δευτέρα ή κατά τη νηστεία, αντί για ταραμοσαλάτα φτιάξτε ταραμοκεφτέδες με ψωμί. Πολύ νόστιμοι!
Υλικά συνταγής μαγειρικής:
1,5 Φλ. αλεύρι
1/2 ματσάκι άνηθο
1/2 ματσάκι μαϊντανό
150 γρ. ταραμάς
220 γρ. ψωμί (ψίχα)
200 γρ. λάδι (για τηγάνισμα)
3 κρεμμυδάκια (φρέσκα)
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα:
Ψιλοκόβουμε τα αρωματικά χόρτα και τα κρεμμυδάκια.
Ζυμώνουμε καλά τα ψιλοκομμένα χορταρικά, την ψίχα του ψωμιού καλά στυμμένη, τον ταραμά και 3 κουταλιές αλεύρι ώστε να γίνουν ένα μείγμα σχετικά σφιχτό.
Πλάθουμε τους ταραμοκεφτέδες, αλευρώνουμε και τους τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
Οι ταραμοκεφτέδες είναι εξαιρετικό ορεκτικό, καλή σας όρεξη!
