Σκορδαλιά
Σκορδαλιά, η απαραίτητη συνοδεία για τις κροκέτες μπακαλιάρου ή τον μπακαλιάρο γενικότερα.
- Χρόνος
-
15 λεπτά
- Δυσκολία
-
Εύκολο
- Μερίδες
- 8
- Κουζίνα
- Βαθμολογία
Εκτέλεση
Πάτα ένα βήμα για να το κρατήσεις μπροστά σου- 1
Καθαρίζουμε το σκόρδο και το λιώνουμε.
- 2
Προσθέτουμε τις πατάτες και πολτοποιούμε το μείγμα.
- 3
Προσθέτουμε 1-2 κουταλάκια του γλυκού ξύδι και ρίχνουμε λίγο-λίγο το λάδι, συνεχίζοντας να ανακατεύουμε το μείγμα.
- 4
Σερβίρουμε τη σκορδαλιά γαρνιρισμένη με ελιές ή ως συνοδεία στον παραδοσιακό μπακαλιάρο.
- 5
Καλή μας όρεξη.
Σημειώσεις συνταγής
Παραλλαγές :
1. Μπορείτε να προσθέσετε στη σκορδαλιά, λίγο χυμό λεμονιού.
2. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τις πατάτες με μουσκεμένη ψίχα ψωμιού την οποία "στύβουμε" τελείως.
Ο γράφων συνιστά την παραλλαγή 2 !
Πόσο σου άρεσε;
Ανώνυμη βαθμολογία: μία ψήφος ανά συσκευή, μπορείς να την αλλάξεις.
Διαφήμιση
