Ρεβίθια της Σόνιας
Τα ρεβίθια της Σόνιας, είναι η κλασσική αχτύπητη συνταγή για την πιο πετυχημένη σούπα με ρεβύθια που έχετε δοκιμάσει!
- Χρόνος
-
30 λεπτά
- Δυσκολία
-
Εύκολο
- Μερίδες
- 4
- Κουζίνα
- Κατηγορία
- Βαθμολογία
Εκτέλεση
Πάτα ένα βήμα για να το κρατήσεις μπροστά σου- 1
Μουλιάζουμε τα ρεβίθια από το βράδυ να μαλακώσουν. Το πρωί τα στραγγίζουμε και τα ξεπλένουμε, χωρίς να κρατήσουμε το νερό του μουλιάσματος.
- 2
Τα ρίχνουμε στη χύτρα μαζί με τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
- 3
Προσθέτουμε νερό που να καλύπτει τα ρεβίθια και λίγο παραπάνω. Η χύτρα να μη γεμίσει πάνω από το μισό, γιατί τα όσπρια αφρίζουν.
- 4
Κλείνουμε τη χύτρα και, όταν πάρει πίεση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και τα βράζουμε για 25 λεπτά.
- 5
Αφήνουμε την πίεση να φύγει μόνη της και ανοίγουμε μετά. Τα ρεβίθια πρέπει να είναι τελείως μαλακά.
- 6
Σερβίρουμε με λεμόνι.
Αν δεν έχουμε χύτρα, τα βράζουμε σε κατσαρόλα για περισσότερη ώρα, μέχρι να μαλακώσουν εντελώς. Σε κατσαρόλα, αν χρειαστεί να προσθέσουμε νερό, το προσθέτουμε ζεστό.
Πόσο σου άρεσε;
Ανώνυμη βαθμολογία: μία ψήφος ανά συσκευή, μπορείς να την αλλάξεις.
