Πουρές μπρόκολο με κίμινο
'Ενας εναλλακτικός και υγιεινός τρόπος για να γευτείτε το μπρόκολο είναι σε μορφή πουρέ. Σας παρουσιάζουμε τη συνταγή!
- Χρόνος
-
1 ώρα
- Δυσκολία
-
Εύκολο
- Μερίδες
- 4
- Κουζίνα
- Κατηγορία
- Βαθμολογία
Εκτέλεση
Πάτα ένα βήμα για να το κρατήσεις μπροστά σου- 1
Πλένουμε καλά τις πατάτες μας και τις βάζουμε να βράσουν για 40 περίπου λεπτά.
- 2
Τις ξεφλουδίζουμε αφού βράσουν και είναι ακόμα ζεστές.
- 3
Καθααρίζουμε τα μπρόκολα από τα κοτσάνια και τα βάζουμε να βράσουν με κλειστό καπάκι σαν να ψήνονται στον ατμό (σε 10 λεπτά είναι ήδη μαλακά και έτοιμα).
- 4
Περνάμε ακολούθως τις βραστές πατάτες και το μπρόκολο σε κομμάτια από το μύλο λαχανικών μέχρι να γίνουν πουρές.
- 5
Στη συνέχεια μεταφέρουμε τον πουρέ σε βαθιά κατσαρόλα ώστε να μπορούμε να ανακατεύουμε και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά:
- 6
κρέμα, ξύσμα, κίμινο, αλάτι και πιπέρι.
- 7
Ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε ώσπου τα υλικά να γίνουν ένα ενιαίο μίγμα.
Πόσο σου άρεσε;
Ανώνυμη βαθμολογία: μία ψήφος ανά συσκευή, μπορείς να την αλλάξεις.
