Πατάτες στο τηγάνι με γκούντα
Υλικά συνταγής μαγειρικής:
1 κιλό πατάτες σε ροδέλες
2 κρεμμύδια κομμένα
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
30 γρ. βούτυρο αγελαδινό
5 κ. σ. ελαιόλαδο
150 γρ. γκούντα τριμμένο
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα:
Σοτάρουμε το βούτυρο με το λάδι και το κρεμμύδι με το σκόρδο και προσθέτουμε στο σοτάρισμα και τις πατάτες, τις οποίες προσέχουμε να ροδίσουν και από τις δύο μεριές. Αλατίζουμε, χαμηλώνουμε τη φωτιά, κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε τις πατάτες να ψηθούν μέχρι να μαλακώσουν εντελώς.
Λίγο αργότερα προσθέτουμε το πιπέρι, τα τυριά και το μαϊντανό και αφήνουμε για λίγο ακόμα ώσπου να λιώσουν τα τυριά.
Είναι πολύ νόστιμες οι πατάτες έτσι και καλύτερα να τις σερβίρετε καυτές!
