Παντζάρια Σαλάτα
Τα παντζάρια σαλάτα δεν χρειάζονται συστάσεις. Είναι υγιεινά, νόστιμα και εύκολα στο μαγείρεμα.
Υλικά συνταγής μαγειρικής:
2 κιλά παντζάρια
1 Φλ. ελαιόλαδο
1/2 Φλ. ξύδι
3 σκελίδες σκόρδο
2 κ. γλυκού αλάτι
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα:
Χωρίζουμε τα παντζάρια από τα φύλλα και τα κοτσάνια τους.
Καθαρίζουμε τα παντζάρια από τις άκρες τους και τις φλούδες και τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
Μετά από μισή ώρα ρίχνουμε και τα κοτσάνια με τα φύλλα.
Μόλις βράσουν τα τοποθετούμε στην πιατέλα και κόβουμε σε ροδέλες τα παντζάρια και στη μέση του πιάτου τοποθετούμε
τα φύλλα τους.
Ψιλοκόβουμε το σκόρδο.
Ανακατεύουμε το λάδι, το ξύδι, το αλάτι και το σκόρδο.
Περιχύνουμε τα παντζάρια με το λαδόξιδο και σερβίρουμε.
Καλή μας όρεξη!
