Μπιφτέκια σχάρας
Απλά, γευστικά και πετυχημένα μπιφτέκια σχάρας!
Υλικά συνταγής μαγειρικής:
1 κιλό κιμά
1 φλ. τσ. φρυγανιά τριμμένη
1 αυγό
1 μέτριο κρεμμύδι
μαϊντανός ψιλοκομμένος
1 κ. σούπας χυμό λεμονιού
Αλάτι - πιπέρι
Λίγο λάδι
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα:
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της συνταγής και στην συνέχεια πλάθουμε τα μπιφτέκια στρογγυλά με πάχος περίπου 2 εκατοστών.
Τα αλείφουμε με το πινελάκι με λίγο λάδι και τα ψήνουμε στη σχάρα.
Σερβίρουμε ζεστά με φέτες φρέσκιας τομάτας.
Ψήνουμε σε δυνατή φωτιά γυρνώντας σε τακτά χρονικά διαστήματα, ώστε να φτιάξει κρούστα το μπιφτέκι και να παραμείνει ζουμερό.
