Μπιφτέκια (με αυγό)
Υλικά
- 600 γρ. κιμάς
- 2 αυγά
- αλάτι, πιπέρι
- 125 γρ. ψίχα ψωμιού μουσκεμένη και στιμένη
- 2 κρεμμύδια (τριμμένα)
- ρίγανη
- 1 ντομάτα τριμμένη
- λίγο μαιντανό
- 1 σκελίδα σκόρδο
- λίγο δυόσμο
- λίγο λάδι
Εκτέλεση συνταγής
- Παίρνουμε τον κιμά μας και αρχίζουμε να προσθέτουμε τα υλικά μας σιγά σιγά ενώ παράλληλα ζυμώνουμε καλά για να ομογενοποιηθεί ο κιμάς. Προσθέτουμε τα αυγά, το αλατοπίπερο, το μουσκεμένο ψωμί, τα τριμμένα κρεμμύδια, τη ρίγανη, την τριμμένη ντομάτα, το μαϊντανό, το δυόσμο και το σκόρδο ενώ κατά τη διάρκεια του ζυμώματος προσθέτουμε όσο λάδι θέλουμε.
Σημειώσεις συνταγής
Ψήνουμε στο φούρνο ή στο τηγάνι μέχρι να ροδίσουν και να αφρατέψουν.
