Μπισκότα σοκολάτας σπιτικά

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 C και ξεκινάμε την προετοιμασία.

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι.

Λιώνουμε το βούτυρο σε χαμηλή θερμοκρασία στο γκαζάκι.

Στο μπολ του μίξερ μας χτυπάμε το βούτυρο, τα δύο είδη ζάχαρης και τη βανίλια ώσπου να γίνει αφράτο το μείγμα.

Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά και ξαναχτυπάμε ενώ συνεχίζουμε το χτύπημα στο μίξερ προσθέτοντας το μείγμα αλευριού.

Τώρα όμως χαμηλώνουμε κάπως την ταχύτητα του μίξερ.

Ακολούθως, προσθέτουμε στο μείγμα τα κομματάκια σοκολάτας και τα καρύδια και ανακατεύουμε καλά, ακόμα και με το χέρι, μέχρι να πάνε παντού.

Με ένα κουτάλι παίρνουμε ποσότητα ζύμης και την απλώνουμε χωρίς να την πιέσουμε (στο μέγεθος που επιθυμούμε), σε ένα αντικολλητικό ταψί ή σε μια λαδόκολλα.

Ψήνουμε τα μπισκότα μας στους 180 C για 10 περίπου λεπτά!