Μπασμάτι και άγριο ρύζι με φρέσκο κρεμμυδάκι
Υλικά συνταγής μαγειρικής:
300 γρ. ρύζι μπασμάτι
50 γρ. άγριο ρύζι(μαύρο)
5 φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδέλες
4 φρέσκιες ντομάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους
70 γρ.φρέσκο βούτυρο
200 γρ.λευκό τυρί
μαίντανο
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα:
Βράζετε τα δύο ρύζια ξεχωριστά, σε αλατισμένο νερό.
Το μπασμάτι για 15 λεπτά περίπου, το άγριο ρύζι λίγο περισσότερο.
Τα στραγγίζετε ξεχωριστά.
Σ' ένα μεγάλο τηγάνι βάζετε το φρέσκο βούτυρο. Μόλις λιώσει προσθέτετε το φρέσκο κρεμμυδάκι για 5 λεπτά περίπου.
Μόλις μαλακώσει βάζετε το μπασμάτι, το άγριο ρύζι, τη φρέσκια ντομάτα, το αλάτι και το πιπέρι.
Τα ανακατεύετε όλα μαζί για λίγο και ρίχνετε το λευκό τυρί που είναι κομμένο σε κύβους και σερβίρετε αμέσως.
