Μελιτζάνες τηγανητές
Υλικά συνταγής μαγειρικής:
1 κιλό μελιτζάνες
1 φλ.τσ. αλεύρι
Αλάτι - πιπέρι
Λάδι για τηγάνισμα
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα:
Πλένουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε σε φέτες.
Τις αλατίζουμε και τις αφήνουμε σε ένα σουρωτήρι για μια ώρα περίπου.
Τις ξεπλένουμε και τις στραγγίζουμε καλά.
Αλατοπιπερώνουμε και αλευρώνουμε τις μελιτζάνες και τις
τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
Σερβίρονται ζεστές.
