Κιμάς
Υλικά συνταγής μαγειρικής:
1/2 κ. κιμά
1/2 φλ. λάδι
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 φλ. κρασί
1/2 ματσάκι μαϊντανό
1 κουτί ντοματάκια
1 κ.σ. πελτέ
1 ξυλαράκι κανέλα
1 κ.γλ. ζάχαρη
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα:
Σε μία κατσαρόλα καίμε λίγο λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι. Προσθέτουμε τον κιμά και τσιγαρίζουμε ανακατεύοντας με πιρούνι για να μην σβολιάσει. Προσθέτουμε την κανέλα , το αλατοπίπερο και το σκόρδο. Σβήνουμε με κρασί και προσθέτουμε τον μαϊντανό. Ρίχνουμε την ντομάτα και τον πελτέ και ανακατεύουμε.
Ψήνουμε μέχρι να απορροφηθούν όλα τα υγρά και να γίνει σχετικά συμπαγής.
Βγάζουμε την κανέλα .
Σερβίρουμε σε βαθύ πιάτο και απολαμβάνουμε την δημιουργία μας!
Μπορείτε αν σας αρέσει να προσθέσετε ψιλοκομμένο καρότο ή τριμμένο στον τρίφτη.
