Κασερόπιτα

Βουτυρώνουμε ένα ταψί και τοποθετούμε μέσα τα μισά φύλλα της κασερόπιτας, αλείφοντας τα ένα-ένα με ένα πινέλο με το λειωμένο βούτυρο.

Κόβουμε σε χονδρές φέτες το κασέρι και το απλώνουμε πάνω στα φύλλα.

Ρίχνουμε από πάνω την κεφαλογραβιέρα και τον μαϊντανό.

Απλώνουμε από πάνω τα υπόλοιπα φύλλα,αλείφοντας και αυτά ένα-ένα με το πινελάκι.

Χτυπάμε σε ένα μπολ τα αυγά με το γάλα και περιχύνουμε την κασερόπιτα.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 25 περίπου λεπτά ή μεχρι να ροδοκοκκινίσει.

Σερβίρουμε την κασερόπιτα με σαλάτα εάν θέλουμε, γιατί ταιριάζει πολύ.

Τρώγετε ωραία και κρύα με λίγο πράσινο ταμπάσκο.