Καλαμαράκια κρασάτα

Καλαμαράκια κοκκινιστά με σάλτσα κρασιού, ιδανικά για μεζεδοκαταστάσεις & νηστίσιμα.

Στο πρόγραμμα

Υλικά

4 μερίδες

Πάτα ένα βήμα για να το κρατήσεις μπροστά σου

1
Αφού έχετε αφαιρέσει τα μάτια και τα εντόσθια των καλαμαριών, τα βάζετε σε μια λεκάνη με άφθονο νερό και αλάτι και τα ξεπλένετε καλά.
2
Στη συνέχεια τα τσιγαρίζετε σε μια κατσαρόλα με λάδι και τα σβήνετε με το λευκό κρασί.
3
Προσθέτετε τη ντομάτα, το μαϊντανό και το πιπέρι και αφήνετε να σιγοβράσουν για 45 λεπτά ώσπου να μαλακώσουν.
4
Σερβίρετε αν θέλετε με λεμόνι.

Σημειώσεις συνταγής

Για γαρνιτούρα- συνοδευτικό ταιριάζει πολύ το ρύζι ή πατάτες φρεσκοτηγανισμένες.