Μαρμελάδα φράουλα
Η Μαρμελάδα φράουλας είναι από τις συνταγές που κάνουν το πρωινό μας ξεχωριστό! Αν και εποχιακή η φράουλα διατηρείται αρκετό καιρό αφού γίνει μαρμελάδα και σερβίρεται και ως γλυκό του κουταλιού.
Υλικά συνταγής μαγειρικής:
1 κιλό φράουλες
2 φλ. τσαγιού ζάχαρη (600γραμμάρια)
1 λεμόνι, το χυμό
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα:
Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τις φράουλες.
Τις βάζουμε σε σειρές σε μία κατσαρόλα, τις πασπαλίζουμε με την ζάχαρη και τις αφήνουμε για μερικές ώρες.
Βάζουμε την κατσαρόλα στην φωτιά και ανακατεύουμε τις φράουλες με τη ζάχαρη έως ότου ζεσταθούν και αρχίσει να λιώνει η ζάχαρη.
Πατάμε τις φράουλες με ένα πιρούνι μέχρι να μισολυώσουν και βράζουμε την μαρμελάδα μέχρι να δέσει.
Την αφήνουμε να μείνει για 24 ώρες και την ξαναβράζουμε με το χυμό λεμονιού μέχρι να δέσει.
