Σαλάτα του Καίσαρα - Caesars salad
Υλικά συνταγής μαγειρικής:
1 μαρούλι ή 1 λόλο
1 στήθος κοτόπουλο βρασμένο ή ψητό (χωρίς την πέτσα)
2 φλ. κρουτόνς (κανονικά ή σίκαλης)
6 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 κ.σ . μουστάρδα Dijon
1 χυμός λεμονιού
1 κ. γλ. Worcestershire σως
½ φλ. ελαιόλαδο
¼ φλ. τριμμένη παρμεζάνα
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα:
Πλένουμε και ψιλοκόβουμε το μαρούλι και αφήνουμε στην άκρη. Παίρνουμε το κοτόπουλο και το κόβουμε σε ισομεγέθεις λωρίδες. Λιώνουμε 5-6 κρουτόνς και αναμιγνύουμε σε αυτά το σκόρδο, τη μουστάρδα Dijon, το λεμόνι, τη Worcestershire σως και το ελαιόλαδο. Χτυπάμε στο μπλέντερ μέχρι να αποκτήσει μια λεία και κρεμώδη υφή. Ανακατεύουμε σε ένα μεγάλο μπωλ το μαρούλι και το κοτόπουλο, περιχύνουμε με τη σως που φτιάξαμε και αν επιθυμούμε προσθέτουμε τριμμένη παρμεζάνα.
Η σαλάτα του Καίσαρα ( Caesars salad ) είναι έτοιμη και είναι πολύ απολαυστική!
