Καλωσήρθατε στις συνταγές!
Είσοδος / Εγγραφή

Σάλτσες

Συνταγές μαγειρικής στην κατηγορία Σάλτσες


Σπιτική μαγιονέζα

Σπιτική μαγιονέζα - συνταγές μαγειρικής & ζαχαροπλαστικής
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα: 

Βάζουμε σε ένα μπολ τη μουστάρδα, το αλάτι και τους κρόκους.

Ανακατεύουμε με σύρμα, προσθέτοντας μερικές σταγόνες ξύδι, ώσπου το μείγμα να γίνει σαν αλοιφή.

H συνταγή με μιά ματιά
Είδος κουζίνας: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 

Χρόνος μαγειρέματος: 

Η συνταγή σερβίρει: 
10
Μαγειρεύτηκε από σεφ την Τρί, 2012-01-24 10:10.


Κρύα σάλτσα μανιταριών

Κρύα σάλτσα μανιταριών - συνταγές μαγερικής - www.sidages.gr
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα: 

Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μανιτάρια σε φετούλες. Ζεσταίνουμε 2-3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε τα μανιτάρια, μέχρι να μαλακώσουν.

Μια κρύα σάλτσα με μανιτάρια και ελιές, που μπορούμε
να έχουμε, μιας που κρατάει, στο ψυγείο μας σαν μια γρήγορη λύση.

H συνταγή με μιά ματιά
Είδος κουζίνας: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 

Χρόνος μαγειρέματος: 

Η συνταγή σερβίρει: 
6
Μαγειρεύτηκε από σεφ την Πέμ, 2011-11-24 07:34.


Σάλτσα ντομάτας με πιπεριές

Σάλτσα ντομάτας με πιπεριές - www.sidages.gr
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα: 

Πλένουμε τις ντομάτες, τις ξεφλουδίζουμε, αφαιρούμε τα σπόρια τους και τις ψιλοκόβουμε.Πλένουμε τις πιπεριές, τις καθαρίζουμε και τις κόβουμε σε κυβάκια ή σε όποιο άλλο σχήμα θέλουμε.

Μια πολύ νόστιμη και ελαφρώς πικάντικη σάλτσα ζυμαρικών.

H συνταγή με μιά ματιά
Είδος κουζίνας: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 

Χρόνος μαγειρέματος: 

Η συνταγή σερβίρει: 
6
Μαγειρεύτηκε από σεφ την Τετ, 2011-11-23 09:10.


Άσπρη σάλτσα με μανιτάρια

Άσπρη σάλτσα με μανιτάρια - www.sidages.gr
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα: 

Διαλύουμε το κορν φλάουρ οε 1 1/2 φλιτζάνι κρύο γάλα. Ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα σε κατσαρολάκι και το ζεσταίνουμε χωρίς να πάρει βράση.

Μια σάλτσα νόστιμη, με πλούσια γεύση που θα απογειώσει ζεστά πιάτα με ζυμαρικά.

H συνταγή με μιά ματιά
Είδος κουζίνας: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 

Χρόνος μαγειρέματος: 

Η συνταγή σερβίρει: 
6
Μαγειρεύτηκε από σεφ την Τρί, 2011-11-22 09:09.


Σάλτσα ντομάτας με βασιλικό

Σάλτσα ντομάτας με βασιλικό - www.sidages.gr
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα: 

Πλένουμε τις ντομάτες, τις σκουπίζουμε και στη συνέχεια τις ξεφλουδίζουμε. Τις κόβουμε στη μέση και αφαιρούμε τα σπόρια τους.

Η σάλτσα ντομάτας με βασιλικό είναι ιδανική για τα ζυμαρικά σας.

H συνταγή με μιά ματιά
Είδος κουζίνας: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 

Χρόνος μαγειρέματος: 

Η συνταγή σερβίρει: 
6
Μαγειρεύτηκε από σεφ την Δευ, 2011-11-21 09:09.


Σάλτσα βασιλικού pesto

Σάλτσα βασιλικού pesto - www.sidages.gr
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα: 

Πλένουμε τα φυλλαράκια του βασιλικού και τα σκουπίζουμε με

Από τις πιο γνωστές σάλτσες της μεσογειακής κουζίνας με τη μοναδική γεύση του βασιλικού. Εξαιρετικό ντρέσινγκ για τα ζυμαρικά σας.

H συνταγή με μιά ματιά
Είδος κουζίνας: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 

Χρόνος μαγειρέματος: 

Η συνταγή σερβίρει: 
6
Μαγειρεύτηκε από σεφ την Κυρ, 2011-11-20 09:08.


Κοτόπουλο με σάλτσα μόλε

Κοτόπουλο με σάλτσα μόλε - συνταγές μαγειρικής & ζαχαροπλαστικής
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα: 

Σοτάρουμε το κοτόπουλο σε ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει και το αφήνουμε στην άκρη σε μια πιατέλα.

Στο ίδιο σκεύος σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις πιπεριές για 2-3 λεπτά.

Η λέξη Μόλε προέρχεται από το "Molli" που σημαίνει "σάλτσα".

Οι προκολομβιανοί λαοί έφτιαχναν πιάτα με σοκολάτα και καυτερές πιπεριές (τσίλι).

H συνταγή με μιά ματιά
Είδος κουζίνας: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 

Χρόνος μαγειρέματος: 

Η συνταγή σερβίρει: 
4
Μαγειρεύτηκε από anna την Πέμ, 2011-11-17 09:43.


Πέρκα στο φούρνο

Πέρκα στο φούρνο - www.sidages.gr
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα: 

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά του ντρέσινγκ μας (μουστάρδα, κάρυ, χυμός και ξύσμα λεμονιού ελαιόλαδο, ούζο και αλατοπίπερο) ώστε να γίνει αρκετά παχύρευστο.

Γαρνίρουμε με λίγο φρεσκοκομμένο μαϊντανό και για συνοδευτικό πατάτες φούρνου ή ρύζι.
Καλή όρεξη!

H συνταγή με μιά ματιά
Είδος κουζίνας: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 

Χρόνος μαγειρέματος: 

Η συνταγή σερβίρει: 
4
Μαγειρεύτηκε από anna την Πέμ, 2011-11-03 09:04.


Πατάτες αλά κρέμ

Πατάτες αλά κρέμ - www.sidages.gr
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα: 

Καθαρίζετε και πλένετε τις πατάτες. Τις κόβετε σε τέταρτα και τις βάζετε σε κατσαρόλα ( ή χύτρα) με 1 φλ.τσ. νερό και λίγο αλάτι.

H συνταγή με μιά ματιά
Είδος κουζίνας: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 

Χρόνος μαγειρέματος: 

Η συνταγή σερβίρει: 
4
Μαγειρεύτηκε από anna την Κυρ, 2011-10-30 07:05.


Μοσχαράκι μπουργκινιόν

Μοσχαράκι μπουργκινιόν - www.sidages.gr
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα: 

Βάζουμε το μοσχαράκι με τη φυτίνη να ροδίσει για 5 λεπτά περίπου. Προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια (καθαρισμένα), τα μανιτάρια, τα καρότα και το φύλλο δάφνης και ανακατεύουμε.

Η συνταγή μπορεί να εκτελεστεί και σε χύτρα ταχύτητας όπου απαιτείται ο μισός χρόνος βρασμού.

H συνταγή με μιά ματιά
Είδος κουζίνας: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 

Χρόνος μαγειρέματος: 

Η συνταγή σερβίρει: 
6
Μαγειρεύτηκε από anna την Τετ, 2011-10-26 09:39.


Μπριζόλες μοσχαρίσιες με κρέμα και κρασί Πόρτο

Μπριζόλες μοσχαρίσιες με κρέμα και κρασί Πόρτο - www.sidages.gr
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα: 

Βάζετε στις μπριζόλες αλάτι, πιπέρι και αλεύρι. Λιώνετε το βούτυρο στην κατσαρόλα και ροδίζετε τις μπριζόλες και από τις 2 μεριές. Μαγειρεύετε για 30 λεπτά περίπου (ή 12 σε χύτρα).

H συνταγή με μιά ματιά
Είδος κουζίνας: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 

Χρόνος μαγειρέματος: 

Η συνταγή σερβίρει: 
4
Μαγειρεύτηκε από anna την Κυρ, 2011-10-23 07:56.


Μοσχάρι με κάρυ

Μοσχάρι με κάρυ - www.sidages.gr
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα: 

Ζεσταίνετε το λάδι στην κατσαρόλα και ρίχνετε μέσα το ψιλοκομμένο κρέας και κρεμμύδι. Βάζετε το αλεύρι και το κάρυ και ανακατεύετε καλά.

Σερβίρετε ζεστό!

H συνταγή με μιά ματιά
Είδος κουζίνας: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 

Χρόνος μαγειρέματος: 

Η συνταγή σερβίρει: 
4
Μαγειρεύτηκε από anna την Σάβ, 2011-10-22 07:52.


Χοιρινό με κυδώνια και χορταρικά

Χοιρινό με κυδώνια και χορταρικά -www.sidages.gr
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα: 

Σοτάρουμε το χοιρινό με τη φυτίνη και προσθέτουμε τα κρεμμύδια μέχρι να ξανθύνουν. 'Έπειτα σοτάρουμε τα κυδώνια και το καρότο.

H συνταγή με μιά ματιά
Είδος κουζίνας: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 

Χρόνος μαγειρέματος: 

Η συνταγή σερβίρει: 
6
Μαγειρεύτηκε από anna την Παρ, 2011-10-21 09:41.


Κοτόπουλο με πορτοκάλι

Κοτόπουλο με πορτοκάλι - www.sidages.gr
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα: 

Καθαρίζουμε τα 2 πορτοκάλια και τα κόβουμε σε φέτες.
Κόβουμε σε λεπτές φέτες τη φλούδα τους και βράζουμε σε 2-3 νερά να ξεπικρίσει, ενώ στη συνέχεια στραγγίζουμε.

H συνταγή με μιά ματιά
Είδος κουζίνας: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 

Χρόνος μαγειρέματος: 

Η συνταγή σερβίρει: 
6
Μαγειρεύτηκε από anna την Δευ, 2011-10-17 09:22.


Μοσχάρι μπλάνκετ

Μοσχάρι μπλάνκετ - www.sidages.gr
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα: 

Κόβετε το κρέας σε μικρά κομμάτια.

Το μοσχάρι μπλάνκετ σερβίρεται τέλεια με ρύζι.

H συνταγή με μιά ματιά
Είδος κουζίνας: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 

Χρόνος μαγειρέματος: 

Η συνταγή σερβίρει: 
6
Μαγειρεύτηκε από anna την Κυρ, 2011-10-16 07:49.
Συλλογή ανεξάρτητου περιεχόμενου