Καλωσήρθατε στις συνταγές!
Είσοδος / Εγγραφή

Νηστίσιμα

Συνταγές μαγειρικής στην κατηγορία νηστίσιμα.


Χταποδάκια κοκινιστά

Χταποδάκια κοκινιστά - συνταγές μαγειρικής & ζαχαροπλαστικής
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα: 

Αποψύχουμε και τοποθετούμε τα χταποδάκια σε ένα μπολ προσθέτοντας νερό και 1 φλιτζανάκι ξύδι.

Αφήνουμε για 15 λεπτά.

Ταιριάζει εξαιρετικά με ρύζι μπασμάτι.

H συνταγή με μιά ματιά
Είδος κουζίνας: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 

Χρόνος μαγειρέματος: 

Η συνταγή σερβίρει: 
4
Μαγειρεύτηκε από σεφ την Παρ, 2012-02-17 10:00.


Ρύζι πιλάφι με αρακά

Ρύζι πιλάφι με αρακά - www.sidages.gr
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα: 

Πλένουμε με πολύ νερό το ρύζι και το στεγνώνουμε σε μία πετσέτα. Ζεσταίνουμε το βούτυρο, ρίχνουμε το ρύζι και το σοτάρουμε μερικά λεπτά μέχρι να ξανθύνει.

H συνταγή με μιά ματιά
Είδος κουζίνας: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 

Χρόνος μαγειρέματος: 

Η συνταγή σερβίρει: 
4
Μαγειρεύτηκε από σεφ την Τετ, 2011-11-09 09:17.


Καλαμαράκια με κρητική γραβιέρα

Καλαμαράκια με κρητική γραβιέρα - συνταγές μαγερικής - www.sidages.gr
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα: 

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά το κρεμμύδι και το σκόρδο. Στραγγίζουμε τα καλαμαράκια και τα ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά.

Αντί για φρέσκο βασιλικό μπορούμε να βάλουμε μαϊντανό ή άνηθο.

H συνταγή με μιά ματιά
Είδος κουζίνας: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 

Χρόνος μαγειρέματος: 

Η συνταγή σερβίρει: 
5
Μαγειρεύτηκε από anna την Τρί, 2011-11-08 11:50.


Σπαγγέτι αλ' όλιο

Σπαγγέτι αλ' όλιο - συνταγές μαγερικής - www.sidages.gr
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα: 

Βράστε σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό τα σπαγγέτι σας τόσο ώστε να κρατάνε ελάχιστα (al dente). Σουρώστε.

Σερβίρετε ζεστά με τριμμένη παρμεζάνα ή κάποιο πικάντικο τυρί.

H συνταγή με μιά ματιά
Είδος κουζίνας: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 

Χρόνος μαγειρέματος: 

Η συνταγή σερβίρει: 
8
Μαγειρεύτηκε από anna την Δευ, 2011-10-31 07:33.


Ριζότο αλά μιλανέζε

Ριζότο αλά μιλανέζε - www.sidages.gr
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα: 

Μουσκεύετε τα μανιτάρια σε νερό για 15 λεπτά.
Σοτάρετε στο βούτυρο τα κρεμμύδια, μέχρι να ξανθύνουν.
Προσθέτετε το ρύζι, και τα σοτάρετε μαζί επί 2 λεπτά.

H συνταγή με μιά ματιά
Είδος κουζίνας: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 

Χρόνος μαγειρέματος: 

Η συνταγή σερβίρει: 
6
Μαγειρεύτηκε από anna την Σάβ, 2011-10-29 07:00.


Ταλιατέλες με γαρίδες

Ζυμαρικά ταλιατέλες με γαρίδες - συνταγές μαγερικής - www.sidages.gr
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα: 

Πλένουμε τις γαρίδες και τις βράζουμε για 10 λεπτά περίπου, σε μια κατσαρόλα με μπόλικο νερό, όπου έχουμε βάλει το κρεμμύδι, το σέλινο, τα καρότα και αλατοπίπερο.

Εάν θέλουμε να γίνουν ακόμη πιο γευστικές οι ταλιατέλες μας, μπορούμε να τις βράσουμε μέσα στον υπόλοιπο ζωμό,

H συνταγή με μιά ματιά
Είδος κουζίνας: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 

Χρόνος μαγειρέματος: 

Η συνταγή σερβίρει: 
5
Μαγειρεύτηκε από σεφ την Τετ, 2011-10-19 19:44.


Ζωμός λαχανικών

Ζωμός λαχανικών - συνταγές μαγερικής - www.sidages.gr
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα: 

Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τα λαχανικά σε μεγάλα κομμάτια. Ρίχνουμε το νερό σε μια κατσαρόλα και το αφήνουμε να πάρει βράση σε δυνατή φωτιά. Ρίχνουμε στο νερό όλα μαζί τα υλικά.

Ένας νόστιμος και υγιεινός ζωμός που μπορείτε να συνδυάσετε με τα ζυμαρικά σας δίνοντας τους υπεροχή γεύση.

H συνταγή με μιά ματιά
Είδος κουζίνας: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 

Χρόνος μαγειρέματος: 

Η συνταγή σερβίρει: 
4
Μαγειρεύτηκε από σεφ την Τρί, 2011-10-18 19:36.


Ζυμαρικά με γαρίδες και αβοκάντο

Ζυμαρικά με γαρίδες και αβοκάντο - συνταγές μαγερικής - www.sidages.gr
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα: 

Καθαρίζουμε τις γαρίδες και αφαιρούμε το κεφάλι και τις ουρές τους. Τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό ή τις τηγανίζουμε με λίγο ελαιόλαδο. Μόλις κρυώσουν, εάν είναι μεγάλες τις κόβουμε σε κομμάτια.

Μπορούμε να σερβίρουμε τη σαλάτα σας με επιπλέον ψιλοκομμένο άνηθο και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

H συνταγή με μιά ματιά
Είδος κουζίνας: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 

Χρόνος μαγειρέματος: 

Η συνταγή σερβίρει: 
6
Μαγειρεύτηκε από σεφ την Τετ, 2011-10-12 20:03.


Σούπα σέλινο

Σούπα σέλινο - www.sidages.gr
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα: 

Λιώνουμε το βούτυρο μέσα στην χύτρα ταχύτητος. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε το γάλα και το αφήνουμε να πάρει μια βράση ανακατεύοντας ταυτόχρονα.

Μια κλασική Γαλλική συνταγή για ορεκτικό.

H συνταγή με μιά ματιά
Είδος κουζίνας: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 

Χρόνος μαγειρέματος: 

Η συνταγή σερβίρει: 
4
Μαγειρεύτηκε από σεφ την Σάβ, 2011-10-08 07:22.


Σούπα με μανιτάρια

Η σούπα με μανιτάρια είναι μια κλασική Γαλλική συνταγή που σερβίρεται για ορεκτικό.
Σούπα με μανιτάρια - συνταγές μαγερικής & ζαχαροπλαστικής
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα: 

Πλένουμε και καθαρίζουμε καλά τα μανιτάρια.

Κόβουμε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες και τα τσιγαρίζουμε σε κατσαρόλα με το βούτυρο.

Η σούπα με μανιτάρια είναι μια κλασική Γαλλική συνταγή για ορεκτικό.

H συνταγή με μιά ματιά
Είδος κουζίνας: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 

Χρόνος μαγειρέματος: 

Η συνταγή σερβίρει: 
4
Μαγειρεύτηκε από σεφ την Κυρ, 2011-10-02 07:18.


Σούπα με σαφράν

Σούπα με σαφράν - www.sidages.gr
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα: 

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, πλένουμε το πράσο και τα κόβουμε σε κύβους.

H συνταγή με μιά ματιά
Είδος κουζίνας: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 

Χρόνος μαγειρέματος: 

Η συνταγή σερβίρει: 
4
Μαγειρεύτηκε από σεφ την Σάβ, 2011-10-01 08:15.


Λαδένια Κιμώλου

Λαδένια Κιμώλου - www.sidages.gr
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα: 

Διαλύουμε τη μαγιά σε χλιαρό νερό (1 φλιτζάνι) και προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι με το αλατοπίπερο, ρίχνοντας παράλληλα χλιαρό νερό και πλάθοντας μέχρι το ζυμάρι να γίνει ομοιογενές και μαλακό.

H συνταγή με μιά ματιά
Είδος κουζίνας: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 

Χρόνος μαγειρέματος: 

Η συνταγή σερβίρει: 
8
Μαγειρεύτηκε από anna την Δευ, 2011-09-12 09:47.


Καπαροσαλάτα Σύρου

Καπαροσαλάτα Σύρου - www.sidages.gr
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα: 

Βάζουμε την κάπαρη σε νερό για περίπου 1 ώρα να ξαλμυρίσει.
Μουσκεύουμε και στραγγίζουμε το ψωμί. Ρίχνουμε σε μούλτι

Αντί για ψωμί μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πατάτα βρασμένη

H συνταγή με μιά ματιά
Είδος κουζίνας: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 

Χρόνος μαγειρέματος: 

Η συνταγή σερβίρει: 
4
Μαγειρεύτηκε από anna την Παρ, 2011-09-02 09:03.


Φάβα Σαντορίνης

Η Φάβα είναι από τα πιο νόστιμα όσπρια και μαγειρεύεται με διάφορους τρόπους. Η Σαντορίνη παράγει φημισμένη φάβα από την αρχαιότητα και σας προτείνουμε να την δοκιμάσετε.
Φάβα Σαντορίνης - συνταγές μαγερικής -ορεκτικά
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα: 

Βάζετε τη φάβα σε κρύο νερό για δύο ώρες περίπου.

Κόβετε το μισό κρεμμύδι και σε μια κατσαρόλα με αρκετό νερό το βράζετε μαζί με τη φάβα.

Εναλλακτικά του μαϊντανού σερβίρεται και με κάπαρη!
Είναι πολύ νόστιμη είτε σαν ορεκτικό είτε σαν κυρίως πιάτο και μπορεί να περιληφθεί στα πλαίσια μιας υγιεινής μεσογειακής διατροφής!

H συνταγή με μιά ματιά
Είδος κουζίνας: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 

Χρόνος μαγειρέματος: 

Η συνταγή σερβίρει: 
4
Μαγειρεύτηκε από anna την Τετ, 2011-08-31 09:30.


Μελιτζανοσαλάτα αγιορείτικη

Μελιτζανοσαλάτα αγιορείτικη - www.sidages.gr
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα: 

Ψήνουμε τις μελιτζάνες μας σε φούρνο στους 200 C για
3 τέταρτα της ώρας (θα τις δούμε ότι έχουν ζαρώσει)

H συνταγή με μιά ματιά
Είδος κουζίνας: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 
Κατηγορία συνταγής μαγειρικής: 

Χρόνος μαγειρέματος: 

Η συνταγή σερβίρει: 
6
Μαγειρεύτηκε από anna την Τρί, 2011-08-30 09:15.
Συλλογή ανεξάρτητου περιεχόμενου