Πολλά λαχανικά γίνονται πολύ ωραία ψητά αλλά κάποια πραγματικά ξεχωρίζουν και δίνουν ένα πολύ καλό γευστικό αποτέλεσμα. Για να φτιάξουμε ψητά λαχανικά χρησιμοποιούμε τα σπαράγγια, το καλαμπόκι, η μελιτζάνα, τα μανιτάρια, οι πιπεριές (χρωματιστές-γλυκές ή καυτερές), τα κρεμμύδια ή ακόμα και το λάχανο.
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα:
Προθερμάνετε το φούρνο σε δυνατή φωτιά.
Καλύψτε ελαφρά τα λαχανικά σας (που τα έχετε κόψει σε μεγέθη της αρεσκείας σας)με ελαιόλαδο και αλατοπιπερώστε.
Σερβίρετε με ένα ποτήρι λευκό κρασί!
Αποφεύγετε να ψήσετε λαχανικά όπως το αγγούρι ή το σέλινο κτλ. (λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας τους σε νερό)
Η συνταγή Ψητά Λαχανικά μαγειρεύτηκε απο : anna στίς 16-04-2012
Μαλακά μανιτάρια πορτομπέλο με σπανάκι, παρμεζάνα, κρασί και αρωματικά. Πρωτότυπη και εύκολη συνταγή για συνοδευτικό είτε για κρέας είτε για ψητές πατάτες!
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα:
Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι.
Κόβουμε τα κοτσάνια από τα μανιτάρια και τα ψιλοκόβουμε.
Η συνταγή Μανιτάρια πορτομπέλο σωτέ με σπανάκι μαγειρεύτηκε απο : anna στίς 04-03-2012
Μια γευστική συνταγή για τους λάτρεις των μανιταριών και όχι μόνο. Εξαιρετικό συνοδευτικό για κρέας στην σχάρα.
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα:
Καθαρίζουμε τα μανιτάρια μας καλά.
Κόβουμε το χοντρό μέρος βάσης τους.
Αλείφουμε με ελαιόλαδο και απλώνουμε σε ένα ταψί.
Είναι πολύ απλή κατά την εκτέλεσή της και είναι άρτιο συνοδευτικό για ένα κρασί που πίνετε με την παρέα σας.
Παράλληλα μπορείτε να σερβίρετε μια ποικιλία τυριών.
Η συνταγή Μανιτάρια ψητά με μπαλσάμικο μαγειρεύτηκε απο : anna στίς 03-03-2011
