Φακές της Σόνιας
Υλικά συνταγής μαγειρικής:
250γρ.φακές
7 φλυτζάνια νερό
1/2 φλιτζάνι λάδι
1 μεσαίο κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
1 καρότο
2 κλωνάρια σέλινο
3/4 κ.σ. αλάτι
2 φύλλα δάφνης
1 πιπερίτσα καυτερή (εναλλακτικά 2 σταγόνες tabasco)
1 κ.σ. Worcesteshire sauce
1 κ.σ. hot ketchup
1 κ.σ. πελτέ
2. κ.σ. ξύδι (απλό ή μπαλσάμικο)
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα:
Βράζουμε το νερό μας και στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι, τις φακές και το αλάτι και αφήνουμε να βράσουν για 30 λεπτά.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, το σέλινο και τρίβουμε το καρότο μας.
Χωρίς να αδειάσουμε το ζουμί από τις φακές προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα υλικά, τον πελτέ, το ξύδι, τη δάφνη, την καυτερή πιπερίτσα (εναλλακτικά 2 σταγονίτσες tabasco), τη Worcestershire sauce και την κέτσαπ. Αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί για άλλα 15 λεπτά. Και έτοιμες!
Οι νοστιμότερη συνταγή για φακές.Θα τις λατρέψετε!
