Καπαροσαλάτα Σύρου
Υλικά συνταγής μαγειρικής:
1 φλ.κάπαρη
1 κρεμμύδι μέτριο
1 σκελίδα σκόρδο
1 πιπεριά πράσινη (μικρή)
2 φλ. ψωμί
1 ποτήρι λάδι
λίγο ξύδι
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα:
Βάζουμε την κάπαρη σε νερό για περίπου 1 ώρα να ξαλμυρίσει.
Μουσκεύουμε και στραγγίζουμε το ψωμί. Ρίχνουμε σε μούλτι
την κάπαρη, το κρεμμύδι, το σκόρδο, την πιπεριά και το πολτοποιούμε. Στη συνέχεια ρίχνουμε το ψωμί, το λάδι και το ξύδι στο μίγμα μας και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιογενές.
Αντί για ψωμί μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πατάτα βρασμένη
