Φρέσκια σαλάτα μπρόκολο
Υλικά συνταγής μαγειρικής:
2 μπρόκολα
1 κρεμμύδι ξερό μεσαίο
220γρ. μπέικον
3/4 φλιτζανιού σταφίδες
3/4 φλιτζανιού κομματιασμένα αμύγδαλα
1 φλιτζάνι μαγιονέζα
1/2 φλιτζάνι άσπρη ζάχαρη
2 κ. σ. άσπρο ξύδι
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα:
Τοποθετείστε το μπέικον σε ένα βαθύ σκεύος και ψήσστε μέχρι να ροδίσει. Αφήστε να κρυώσει και κόψτε σε κομμάτια.
Εν τω μεταξύ κόψτε το μπρόκολο (αφού το έχετε βράσει) σε κομμάτια μεσαία και το κρεμμύδι σε λωρίδες- φέτες.
Ανακατέψτε με το μπέικον, τις σταφίδες και τα αμύγδαλα.
Για να προετοιμάσετε το dressing, αναμίξτε τη μαγιονέζα, τη ζάχαρη και το ξύδι μέχρι να ομογενοποιηθεί.
Περιχύστε στη σαλάτα, αφήστε να κρυώσει και σερβίρετε!
